Этот инструмент разработан специально для снятия кожуры с овощей и фруктов. Конструкция клинка позволяет легко проходить по неровной поверхности картофеля, яблок или груш. Узкое лезвие проникает в труднодоступные места, например, вокруг глазков картофеля, обеспечивая быструю подготовку продуктов к варке или запеканию.
Нож эффективен при работе с твердой кожурой. Грабовая рукоять прочна и устойчива к влаге, но покрытие лаком требует защиты от ударов. Инструмент нельзя использовать для резки костей или замороженных продуктов. После работы необходимо промыть клинок, вытереть насухо и убрать в сухое место. Агрессивная химия может повредить лак на ручке.
| Назначение | для чистки овощей, для фруктов, овощечистки |
|---|---|
| Тип заточки | прямой |
| Длина клинка, см | 6 |
| Марка стали | Sandvik 12C27 |
| Твердость клинка, HRC | 58 |
| Общая длина, см | 15,7 |
| Толщина клинка, мм | 0,9 |
| Вес, г | 20 |
| Материал рукоятки | дерево граб |
| Цвет рукоятки | розовый |
